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Un gâteau fondant et moelleux, , et que l'on savoure beaucoup durant le mois de ramadan,et dans les fêtes de mariage  avec un bon thé a la menthe. Une recette super-facile à réalisé,à là qu'elle  j’ai apporté une petite touche à moi perso, et c'est un vrai  régal.C'est aussi un gâteau typiquement algérien et dont le nom viendrait de Madame Tounes, une Algéroise de la Casbah,  qui l'aurait inventé.

KHOUBZ TOUNES DE OUM HAMID _ خبز تونس من مطبخ ام حميد KHOUBZ TOUNES DE OUM HAMID _ خبز تونس من مطبخ ام حميد
KHOUBZ TOUNES DE OUM HAMID _ خبز تونس من مطبخ ام حميد KHOUBZ TOUNES DE OUM HAMID _ خبز تونس من مطبخ ام حميد

Ingrédients 
1 mesure de biscottes 
1 mesure de beurre fondu 
1 mesure d'amandes 
1 mesure de beurre 
1 mesure de sucre en poudre 
1 d'oeufs entier 
1 paquet de levure chimique 
zeste d'un citron ou orange (pour moi confiture d'orange)

Pour le sirop  
500 g de sucre 
1 litre d'eau 
cerise confite et amande effilée pour la décoration 

Published by Ch'hiwats Oum Hamid - PÂTISSERIE ORIENTALE

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"RECETTE CUISINE CH'HIWAT OUM HAMID PAIN TAJINE PATISSERIE ORIENTALE PLAT TRADITIONELLE طبخ جزائري عاصمي مغربي"

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