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 Coucou tout le monde !

aujourd’hui un tajine de cuisse de dinde a la marocaine,aux olives casser et macérer dans la même charmoula que la cuisse de dinde pour changer un peut du poulet qui j’espère vous fera plaisir et surtout vous plaira

Une recette  très simple et facile a réaliser vous pouvez la faire mm dans une cocote ou une marmite a fond épais je vous conseille dans se cas la de mettre un peut plus d'eau et surveiller la cuisson moi j'ai utiliser un tajine car j'adore cuisiner dans le tajine j'aime beaucoup la cuisine marocaine normale j'ai grandis avec mes frères et sœurs  marocain 

Je remercie infiniment mes sœurs marocaine Saida amal  mina fatima meskine qui m'ont beaucoup appris et que j 'embrasse très fort,c'est ma seconde famille je l'avoue je vais pas trop m’étaler sur se sujet  

Tajine de cuisse de dinde et olives طاجين فخد الديك الرومي و الزيتون

Ingrédients

1 cuisse de dinde couper en morceaux 
1 oignon haché finement 
5 a 6 gousses d'ail ou 1 c a c de purée d'ail
1 c a c de curcuma
1 c a c de gingembre 
1/2 c a c de poivre noir
1/2 citron presser + 1/2 citron confit
4 c a s de persil et coriandre haché 
 safran en filaments
1 bâton de cannelle  
1 c a c de semen beldi (facultatif)
sel et huile d'olive
olives verte concasser 

Published by Ch'hiwat Oum - TAJINE

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ch'hiwats Oum Hamid

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"RECETTE CUISINE CH'HIWAT OUM HAMID PAIN TAJINE PATISSERIE ORIENTALE PLAT TRADITIONELLE طبخ جزائري عاصمي مغربي"

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