Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

 

Salam bonjour tout le monde 

Aujourd'hui c'est  une recette Algérienne  que l'on fait cuire normalement dans une marmite  (kedra) avec du poulet le gout sera meilleur 
un plat qui a était mis a l’oubliette je suis venue le remettre sur les tables algérienne se plat d’Alger et ses environs
ma maman nous le préparer  au printemps un pure régale avec sa petite touche de citron ça réveille les papilles 

Tajine  de poulet aux navets long a l 'algéroise cuit dans lkadra ou la marmite    طاجين الدجاج واللفت

Ingrédients pour 4 pers

4 cuisses de poulet moyenne 
1 kg de navet long
1 oignon hachée finement 
1 poignée de pois chiche 
1/2 citron confit ou 1/2 citron pressée  
1/4 de c a c de poivre noir ou poivre blanc 
1 bâton de cannelle + & pointe de c a c de cannelle en poudre
1 pointe de safran colorant 
1 c a c de bouillon de poulet en poudre ou 1 cube
1 c a s rase de beurre et persil en purée  
sel + huile 

Published by Ch'hiwats Oum Hamid - PLATS

Partager cet article

Repost 0

commentaires

ch'hiwats Oum Hamid

ch'hiwats Oum Hamid

"RECETTE CUISINE CH'HIWAT OUM HAMID PAIN TAJINE PATISSERIE ORIENTALE PLAT TRADITIONELLE طبخ جزائري عاصمي مغربي"

Archives

Articles récents

Hébergé par Overblog