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Salut tout le monde 

De retour avec un  couscous , l’un de mes plats préférés . Il est facile à faire , plutôt rapide et vraiment délicieux . En plus, il regorge de légumes bien frais et d’épices 
Le couscous est un plat du maghreb par excellence traditionnel à base de semoule cuite à la vapeur accompagnée de viande(s) et de légumes cuits dans un bouillon. C’est un plat qui peut se décliner à souhait à travers tout le Maghreb
Le couscous se consomme tout au long de l’année en Algérie , Tunisie et au Maroc 

COUSCOUS A L'AGNEAU كسكس بلحم الخروف

Ingrédients

1 kg de viande d'agneau 
1 kg de couscous moyen ou fin 
1 gros oignon haché finement
1 petit choux blanc
2 navets long
2 courgettes
2 tomates 
250 g de tomate concassé 
250 g de carottes 6 a 8 carottes
150 g de courge  
un bouquet de coriandre
1 c a s de gingembre
1 c a s de curcuma + bouillon cube
pois chiche tremper dans l 'eau demi cuisson  préserver les dans leurs eau 
beurre le couscous les graines de couscous 
sel et poivre 

Published by Ch'hiwat oum Hamid - COUSCOUS

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"RECETTE CUISINE CH'HIWAT OUM HAMID PAIN TAJINE PATISSERIE ORIENTALE PLAT TRADITIONELLE طبخ جزائري عاصمي مغربي"

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