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Bonjour 

Aujourd'hui je vous ai apporter une  incontournable recette du sacre mois de ramadan et de la saison d ' tout particulièrement  une entrée qui se déguste froide comme chaude .Très facile et surtout délicieuse avec un bon pain chaud matloua3 avec des brochettes un rôti , poisson frit comme la sardine et que vous trouverez sur mon blog 
Les versions diffèrent de région en région sur le territoire algérien, on peut remplacer l’oignon  par l’ail c’est tout aussi bon , on peut mettre les deux aussi
on peut aussi ajouter des œufs  mélanger à la chekchouka ou les casser sur les poivrons et laisser cuire le blancs en laissant les jaunes coulant et présenter ainsi en saupoudrant de persil coriandre ou de thym haché finement 

 CHEKCHOUKA ALGERIENNE   شكشوكة جزائرية

Ingrédients

500 g d'oignons

500 g de tomates

500 g de poivrons vert 

1 piment fort (facultatif) pour ceux qui aiment le piment 

sel + poivre noir + huile 

thym ma touche personnel vous pouvez aussi ajouter des œufs de la coriandre ou du persil 

 

Published by Ch'iwat oum Hamid - ENTREE

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ch'hiwats Oum Hamid

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"RECETTE CUISINE CH'HIWAT OUM HAMID PAIN TAJINE PATISSERIE ORIENTALE PLAT TRADITIONELLE طبخ جزائري عاصمي مغربي"

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