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SALUT A VOUS TOUS ET TOUTES

Aujourd'hui je suis venue avec une recette du TAJINE BESBES (fenouil) pour vous mes dames et messieurs et sans vraiment abuser vous allez vous régalez je vous le promet , il est riche en vitamine C. J’ai décorer ce plat avec des olives rouge , du citron confit et parfumé de gingembre, curcuma et pistil de safran, inutile de vous dire qu’on s’est bien régalé je vous laisse votre tour de vous régalez a votre tour 

TAJINE FENOUIL (besbas) طاجين بالدجاج والبسباس

Ingrédients

 

1 poulet ou des cuisses de poule

1 kg de fenouil (besbes)

1 gros oignon haché finement 

2 c a s de purée d'ail

1 c a s de gingembre

1 c a c de curcuma

1/2 c a c de poivre noir 

quelques pestils de safran (zaafran hour) 

1 bâton de cannelle

1 bouillon cube volaille (facultatif)

1 paquet de safran colorant (facultatif

1/2 citron confit

sel + huile 

coriandre

olives rouge ou autre 

Published by Ch'hiwat oum Hamid - TAJINE

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"RECETTE CUISINE CH'HIWAT OUM HAMID PAIN TAJINE PATISSERIE ORIENTALE PLAT TRADITIONELLE طبخ جزائري عاصمي مغربي"

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