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  salut tout le monde 
je vous ai  apporter une recette de pain à la farine d'orge : appelé khobz ch3ir ou khobz zra3, ce pain ou galettes d'orge fait partie des pains traditionnels en Algérie, en plus d'être très délicieux, c'est excellent pour la santé, il accompagne une chorba, Harira ou un autre plat, la pâte est assez facile à manier contrairement a la semoule  l'orge est très friable, mais si vous avez la vraie ou la bonne farine d'orge donc c'est faisable pour confectionner votre pain, perso je n'ai rien rajouté j'arrive à confectionner mes petits pains donc j'ai la bonne farine, si vous êtes débutante il est préférable de le faire avec de la farine uniquement si vous le faite avec de la semoule n'ajouter pas trop de farine pour ne pas trop gâcher les bienfaits de l'orge.

Pain a la farine d'orge khoubz ch3ir تحضير خبز الشعير

Ingrédients: (pour 3 pain d'orge)
 
375 g de la farine d'orge

20 g de levure boulangère 

1 sucre

eau tiède 

Sel

Published by Ch'hiwat oum Hamid - PAIN ET GALETTES

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"RECETTE CUISINE CH'HIWAT OUM HAMID PAIN TAJINE PATISSERIE ORIENTALE PLAT TRADITIONELLE طبخ جزائري عاصمي مغربي"

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