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Salut a vous tous et toutes 
Aujourd’hui Je suis  venue partager avec vous aujourd’hui ce délicieux plat qui nous vient de la kabylie, AFTIR OUKESSOUL, connu sous le nom de KATA3 WERMI et aussi LEMKAT3A
c’est des crêpes Algériennes cuitent avec une sauce dans la marmite, C’est a la base une pâte a crêpes préparée comme celle des msemens
La cuisine Kabyle est l’une des cuisine qui a su garder son authenticité et son identité a travers les années
La cuisine kabyle est une cuisine riche et très varier.C'est une cuisine très seine avec beaucoup de légumes  saison d'huile olives , ainsi que le blé
J'ai appris a apprécier cette cuisine avec mes amies kabyles e je regrette pas je vous promet c'est toujours de découvrir un nouveau plat une pure merveille , j'ai adorer une cuisine a découvrir absolument 
Je lance un appel a toute personne possédant une recette de terroir de me la transmettre elle sera publier en son nom sur mon blog en vous remercient d'avance 

AFTIR OUKESSOUL قطع و ارمي افطير اقسول

Ingrédients

1 oignon haché finement 
100 g de lentilles 
1 carotte couper en  petit dés 
1 pomme de terre couper en petit dés 
1 c a s de tomates concentré 
1 c a s de purée d'ail
1 c a s rase de ras el hanout
1 c a s rase de paprika (felfel 3akri)
1 c a c se cumin 
1 c a c de coriandre en poudre 
1 c a c de dersa
1/2 c a c de poivre noir
sel + huile + menthe séché facultatif 
coriandre fraîche et menthe fraîche pour la fin du plat 

Pour la pâte 
2 mesures de semoule extra fine 
sel + eau + huile pour étaler la pâte 

Published by Ch'hiwat oum Hamid - PLATS

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"RECETTE CUISINE CH'HIWAT OUM HAMID PAIN TAJINE PATISSERIE ORIENTALE PLAT TRADITIONELLE طبخ جزائري عاصمي مغربي"

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